Colaboraciones de Invierno 2018

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El 17 de Marzo, dimos a conocer las cervezas que se realizarón através de la dinamica de colaboraciones aleatorias. La reunión fué en The Beerbox Juárez

Seis estilos con caracteristicas muy peculiares

  • Agave dorado, una golden ale con miel de agave, rayadura de mandarina y naranja, añejada con virutas de tequila.
  • 30 y contando, una blonde ale con café.
  • Funky Juice, una milkshake IPA, con lactosa y mandarina, con levadura kveik.
  • Triple B, una Weizenbock tradicional respetando la ley de la pureza.
  • Chocodona, una stout con donas glazeadas de chocolate.
  • Pechocha, stout imperial con chile pasado y cerezas.

Se realizarón dos votaciones, una interna y una del publico en general.
En la votacion interna los primeros lugares fueron para,

  1. Funky Juice
  2. 30 y contando
  3. Pechocha

Las favoritas del público son

  1. 30 y contando
  2. Funky juice
  3. Triple B

Muchas gracias a todos los asistentes, esperamos la hayan pasado increible.

Aquí pueden encontrar un pequeño video del evento.


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Asamblea Marzo 2018

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Se realizó la asamblea del mes de Marzo donde nuestro socio Alex Adame de Cervecería Brewhas, nos dio una una interesante platica sobre los estilos realizados con trigo. Donde cubrio desde la parte historica, datos curiosos, técnicas de elaboración.

Ademas tuvimos la oportunidad de degustar diferentes cervezas de este interesante ingrediente.

 


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Concurso Colaboraciones Invierno 2018

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Hemos desarrollado una dinamica entre cerveceros, para colaborar, aprender y traer a sus paladares una variedad de cervezas exclusivas.
Seis equipos de 2 o 3 cerveceros cada uno que se escogieron al azar, creando los estilos más versatiles que se les pueda ocurrir.
Ahora tendras la oportunidad de probar y calificar estos estilos, ademas de platicar con los creadores de cada uno. Te esperamos.


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Asamblea Febrero 2018

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El mes de Febrero fué dedicado al estilo Stout, por nuestros amigos Adrian Campuzano (Cerveceria Artesana) y Daniel Vega(La Jauria Brewing) recibimos una exposición bastante clara, ya que el libro recomendado, Brewing Porters and Stouts de Terry Foster narra la historia de manera compleja.

Ademas se hablo de las caracteristicas de este estilo en cuanto a lo proporcionado por la guia de estilos de BJCP.

Se revisaron avances de los diferentes proyectos de la asociación, como la gestión del concurso de colaboraciones de invierno, que se realizará el 17 de Marzo.


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Asamblea Enero 2018

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Se celebró la primer asamblea de 2018, con la nueva directiva de la ACAJuárez A.C. Donde se presentó el plan de trabajo para 2018. Se le dío la bienvenida a los nuevos socios, así como una exposición del estilo Brown Ale por parte del Presidente Dr. Yael Muela de Cervexotica.
La historia de este estilo es bastante interesante ya que se desarrolla durante diferentes epocas de la humanidad y estas le dan un contexto bastante interesante, un estilo que fue casi olvidado para después ser retomado con mucha fuerza.


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